2025-07-16 09:23:30
目前夏糧小麥收購工作正在由南向北開展，今年的新麥不僅供應充足，品質也有所提升，市場價格有望穩(wěn)中有升。
記者從農業(yè)農村部了解到，今年全國小麥總產量仍保持在歷史高位，并且無規(guī)模性赤霉病、倒伏等情況發(fā)生，小麥面筋含量高，品質普遍好于上年，為保障市場供應奠定堅實基礎。
國家小麥產業(yè)技術體系產業(yè)經濟研究室主任韓一軍介紹說：“小麥品質非常好，對新麥的上市，包括流通企業(yè)和加工企業(yè)的收購積極性是非常好的促進和提升。今年，以小麥為主的夏糧收購量多達8500萬噸，比去年大幅提升。”
專家告訴記者，今年國家繼續(xù)在小麥主產區(qū)實行最低收購價政策，價格為每斤1.19元，較去年每斤提升一分錢。在新麥集中收購的6月1日至9月30日，主產區(qū)小麥市場價只要連續(xù)低于最低收購價，中儲糧就將按程序及時啟動托市收購，將對小麥市場運行形成“底部支撐”，方便農民賣糧。
小麥收購規(guī)模增加，帶動市場需求提升。小麥都有哪些消費渠道，今年市場表現(xiàn)如何，來看專家的解讀。
專家告訴記者，小麥消費主要分為制粉消費、工業(yè)消費和飼用消費。制粉消費主要用于制作小麥面粉，并加工成蛋糕、面包等食品，飼用消費則用于飼料養(yǎng)殖，工業(yè)消費主要用于釀酒、制作調味品等方面。今年以來，小麥制粉消費預計保持高位平穩(wěn)，飼用消費有所增長，小麥總需求將有所提升。
韓一軍介紹，從需求的角度，我們小麥最多的消費是口糧消費，也就是制粉消費。截至目前，中小型面粉加工廠的開機率將近33%，為過去三年來最好水平。
“夏糧的豐收，包括它的價格走向，實際上對全年糧食的價格走向有一個基礎性作用。剛剛上市的新麥，它的價格是穩(wěn)中有升的態(tài)勢，為后續(xù)全年的糧食價格走勢開了個好頭?！表n一軍說。
今年以來，我國河南、安徽、陜西等局地出現(xiàn)不同程度的干旱天氣，對農作物生長產生一定影響。針對局地旱情，我國5320余處大中型灌區(qū)充分發(fā)揮抗旱保灌主力軍作用，累計灌溉面積近3億畝，冬小麥主產區(qū)受旱較為嚴重的河南、陜西、山西等省386處大中型灌區(qū)累計灌溉2713萬畝，灌水量超過30億立方米，為保障夏糧豐收提供了堅實支撐。
隨著越來越多優(yōu)質新麥上市，下一步，各地將積極做好小麥儲備收購工作，為小麥市場注入新活力。
（據央視網）
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